ריקשה, לובליאנה (המלצות חו'ל)

מאת Gרר , Saturday, July 29, 2023, 19:51 (לפני 511 ימים) @ Gרר
נערך על ידי Gרר, Saturday, July 29, 2023, 20:30

דיווח הזה בכלל לא היה אמור להכתב, כי אחרי יום של רפטינג בנהר הסוצה מה שהתחשק זה בכלל המבורגר. לא רחוק מהמלון קראנו על מקום מוצלץ שנקרא burger time. כשהגענו המלצר אמר שיש להם לחץ והרבה אנשים עוד לא קיבלו את המנות שלהם וזה יכול לקחת 40-45 דקות. אמרנו בסדר, נחכה. גם ככה לא מעט מסעדות סגורות ביום ראשון ומזווית העין כבר ראינו שולחן עם זוג בחורות על סף סיום. הבעיה שבזמן שחיכינו לא הציעו אפילו שתיה. מלצרים עברו התעלמו במופגן. משפחה שישבה לידנו קחבלו שתיה וחיכו לנצח אז אולי עדיף שלא פנו אלינו.  אחרי 50 דקות התייאשנו והלכנו לחפש מקום אחר. כאמור יום ראשון, כאמור הרבה מסעדות סגורות.

נפלנו על מסעדה הודית בשם ריקשה (Rikša). בחור שנראה כאילו הרגע חזר מהודו על הדלפק. נראה קצת אבוד אבל בהמשך התארגן על עצמו. הזמנו שתי מנות הכי בייסיק - באטר צ'יקן וציקן קורמה, ונאן שום.

הציפיות היו כל כך בריצפה שאפילו לא צילמנו כשהאוכל הגיע. רק אחרי שטעמנו הבנו שלפעמים יש הפתעות בחיים. הטעמים היו לגמרי בכיוון. רטבים מאוזנים לגמרי. מישהו פה יודע לבשל הודי. שאלנו את הבחור מי מבשל ומסתבר שזה בחור מהודו שיודע את המלאכה. יצאנו כל כך מרוצים שלמחרת קפצנו שוב לצהרים.

את הבאטר צ'יקן הזמנו שוב. הפעם הוא זכה לצילום ראוי ומה שפחות רואים זה שהכמות של הבשר ממש ממש ממש נדיבה. 

הזמנו גם Galick Tikka Chiken, עוף במרינדה אפוי בטנדור במרינדה שהוגש עם יוגורט בצד והיה טעים למרות שבאוכל הודי אני תמיד מעדיף את המנות עם הרטבים כי הרוטב הוא כאילו מנה בפני עצמה שאפשר לאכול עם כף כמו מרק.

הזמנו גם מנה של פניר בשם KADHAI PANEER, עם הרבה בצל ודברים טובים. 

הכל היה מצויין. התענגנו על הארוחה ועל ה"מציאה" שנפלנו עליה ממש במקרה. רמת החריפות מתונה. המנה של הפניר סומנה עם שני פלפלים ובתכלס החריפות שלה היתה די עדינה. כמובן שאם מבקשים חריפות "כמו בבית" אין בעיה לקבל אבל בדיפולט החריפות מותאמת ללשון מערבית.

מחירי המנות בין 8 ל-12 יורו. בצהרים גם נכנסו לשם כמה הודים, ואם לוקחים בחשבון שיש עוד מסעדה הודית (מסתבר...) ממש ממול אז כנראה שזו היותר מוצלחת. יש בתפריט כל מיני מנות ווק שלא ברור מה הן עושות בתפריט. יכול להיות שהוא יודע לבשל את זה... יכול להיות שזה בשביל לפנות לקהל שאולי מעדיף תאילנדי על הודי... אני לא הייתי מהמר אלא הולך על ההודי בלבד כי הודי - הוא יודע לבשל.