ערב ראשון, salobie bia (המלצות חו'ל)

מאת Maldini Girl , Monday, May 20, 2019, 20:34 (לפני 1803 ימים) @ Maldini Girl
נערך על ידי Maldini Girl, Monday, May 20, 2019, 21:19

המסעדה הקטנטנה והנפלאה הזו הייתה הספתח שלנו לגיאורגיה. היא נמצאת 2 דק' הליכה מכיכר החירות (ועשירית הדקה הליכה מהדירה שבה היינו). מדובר במסעדה שמגישה אוכל גיאורגי מסורתי, אבל בהגשה מודרנית יותר. 

אז מה אכלנו?

לראשונות: 

סלק: סלק ברוטב טמאלי. טמאלי הוא רוטב של שזיפים ירוקים שמגישים שם עם לא מעט מנות, והוא נפלא. 

גומי עם חרצ'ו: גומי הוא ה"פולנטה" שלהם. הם יתארו לכם את זה ככה ומייד יוסיפו "אבל זה לא פולנטה" וזה באמת לא מזכיר פולנטה בשום אופן, למרות שמדובר בסוג של דייסת תירס. במקרה זה היא הוגשה עם תבשיל של בשר ואגוזי מלך (הגיאורגים מאד אוהבים אגוזי מלך והם מופיעים בערך בכל מנה)

עיקריות:

חצ'פורי: אז מסתבר שחצ'פורי בגדול הוא לא מה שאנחנו מכירים מהארץ כסירת בצק עם גבינה וביצה בפנים. זה אמנם סוג מסוים של חצ'פורי (אדג'ריאן חצ'פורי). החצ'פורי האחרים מזכירים יותר בצק של מלוואח עם גבינה בפנים. זה לרגע לא הופך אותם לפחות טעימים. כמעט בכל המסעדות הם מגיעים כמנה אדירה בגודלה, שמספיקה בשקט ל4-6 אנשים. 

שקמרולי: מנה מופלאה של עוף ברוטב של שום וחלב. באותו ערב התאהבנו במנה הזו ושמנו לנו ליעד לאכול אותה כמעט בכל מסעדה שהיינו בה ושם הוגשה. 

לקינוח: פנקוטה טרגון. ואו ואו ואו ושוב ואו. הטרגון מוסיף רעננות כמו שבחיים לא דמיינתי. 

עם כוס יין עלות הארוחה: 64 לארי שהם כ83 שקלים. כולל טיפ (ברוב המסעדות הטיפ יהיה מחושב בתוך המחיר הסופי). 

בתמונות: תמונה 1 - גומי

תמונה 2: שקמרולי